商品説明 豊穣なメコンの大地で採れる、バラエティ豊かな食材を使った、タイ料理は、ガパオライス、グリーンカレーと米を主材、主食としたレシピが多くみられます。近年は、日本の食卓おいても大変ポプュラーに、なってきました。そんなおいしいタイのレシピには、やはり欠かせないのがジャスミンライスです。コシヒカリなどのジャポニカ米とは違い、細長くて香りの高い、タイのジャスミンライスは、東南アジアでは昔から高級品とされ、贈り物としても親しまれて来ました。本品は、そんなタイで最もポプュラーなブランドである、ベンチャロングブランドのジャスミンライス2kgです。やはり、ガパオなど、タイ料理には欠かせない食材だと思います。この機会に、ご家庭でも是非タイの本格派料理に挑戦されてみては、いかがでしょうか？ガパオライスのレシピを掲載しています。よかったら参考にされてみて下さい。ガパオライスのレシピ'(2人分)↓タイジャスミンライス 1 合又は適量。鶏又は豚挽肉200g、卵2個にんにく1片、玉ねぎ半個、パプリカ半個、豆板醤適量ナンプラー (魚醤) 大さじ１、オイスターソース 小さじ1、醤油 小さじ1、砂糖小さじ半分 コショウ  少々  ごま油  適量唐辛子(小)1本(種は除いた上、みじん切り) 酒 大さじ 1。①にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。パプリカは２ｃｍ角程度切り、フライパンにごま油を引いてにんにくと豆板醤(適量)を炒める。この時、もっと辛くしたければ唐辛子を入れる。②香りが立ってきたら玉ねぎを入れ軽く炒め、挽肉を加えて炒める。全体に火が通ったら、次にパプリカを加えてよく炒める。ナンプラー・オイスターソース・砂糖・醤油・酒を加えてよく混ぜ合わせ、バジルを加えて軽く炒め、火を止め、あらかじめ用意した、固めに炊いたジャスミンライスの横に添える。③フライパンに卵を入れて、目玉焼きを焼き、コショウを少々振り、ライスの隣に並べたら完成。仕上げに、タイの食卓に必ずといっていいほど登場する、赤青の生唐辛子の輪切りを、ナンプラーに漬けた、「プリックナンプラー」をお好みでかけると、より本格的な味になります。味になります。

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ジャスミンライス | タイ米 | 商品紹介 | 木徳神糧株式会社

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